بنات كول
اهلا بكي صديقاتنا في منتدانا نرجو ان ينال اعجابك المنتدى ...


nice
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخولاختيار ملف

شاطر | 
 

  طريقة عمل صينية الباذنجان بالكريمة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
dera
النائبة
avatar

عدد المساهمات : 21
تاريخ التسجيل : 29/01/2013
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: طريقة عمل صينية الباذنجان بالكريمة   الجمعة فبراير 01, 2013 8:35 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

دى طريقة عمل صينية الباذنجان بالكريمة

المقادير :

2 ثمرة باذنجان
2 كأس لحم مفروم
2 ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم
2 كأس عصير طماطم طازج
2 ملعقة كبيرة دقيق
3 بيضات
¾ كأس كريمة مخفوقة
ملح – فلفل أسود – نعناع اخضر أو جاف
زيت للقلي

الطريقة :


1 – يقطع الباذنجان إلى حلقات متوسطة السمك وترش بالملح ثم تضغط بقطعة
قماش للتخلص من الماء الزائد.

2 – توضع الحلقات في كيس نايلون وترش بالدقيق ثم ينفخ الكيس ويحرك من
أعلى إلى أسفل وبالعكس وذلك لكي تكتسي الحلقات بالدقيق.

3 – تقلى حلقات الباذنجان في الزيت ثم ترفع في مصفاة لينـزل الزيت الزائد منها.

4 – يحمر البصل في زيت ويضاف له اللحم ويقلب جيداً حتى يتم نضج اللحمة
فتتبل بالملح والفلفل الأسود والنعناع.

5 – في خلاط العصير يخلط البيض والكريمة ويتبل بقليل من الفلفل الأسود.

6 – ترص حلقات الباذنجان في صينيةفرن وتوزع فوقها اللحمة المفرومة ثم صلصة
الطماطم وأخيراً خليط البيض بالكريمة.

7 – نضع الصينية في فرن حار لمدة 20 دقيقة تقريباً

وبالهنا والشفا .......... فى انتظار تعليقاتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بندرــي
المشرفة


عدد المساهمات : 75
تاريخ التسجيل : 28/01/2013
العمر : 20
الموقع : مككككككة المكرمة

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل صينية الباذنجان بالكريمة   الأحد فبراير 03, 2013 4:39 am

يمم يم تسلللمييييييييي ي قموووورة نائمة على السرير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل صينية الباذنجان بالكريمة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات كول :: الطبخ اللذيذ-
انتقل الى: